Hem /Meny
sv
*Les millésimes sont donnés à titre indicatif sous réserve de changement du Vigneron
FÖRÄTTERNA LES ENTRÉES
Finns även i platt version Également disponibles en version plat
Räk- och kräftsallad Salade de crevettes et d'écrevisses
Med curry, rosa grapefrukt Au curry, pamplemousse rose
9.50€
Med curry, rosa grapefrukt Au curry, pamplemousse rose
Dauphiné ravioli Ravioles du Dauphiné
(Etikett rouge) med parmesan, gräslökskräm (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
8.50€
(Etikett rouge) med parmesan, gräslökskräm (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
Gravlax de saumon Gravlax de saumon
Med dragon, dill, sesamfrön och blandad sallad À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
12.50€
Med dragon, dill, sesamfrön och blandad sallad À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
Ägggryta med färsk foie gras Œufs cocotte au foie gras frais
Och krispiga fingrar Et mouillettes croustillantes
13.50€
Och krispiga fingrar Et mouillettes croustillantes
Halvkokt andfoie gras Foie gras de canard mi-cuit
Poilane brödrostat bröd Toasts de pain Poilane
15.50€
Poilane brödrostat bröd Toasts de pain Poilane
DISKEN LES PLATS
Kycklingtagine Tajine de poulet
Druvgryn, grönsaker med mandel, kryddor och koriander Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
18.50€
Druvgryn, grönsaker med mandel, kryddor och koriander Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
Kalvnjurar Rognons de veau
Med gammal senap, potatismos À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
19.00€
Med gammal senap, potatismos À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
Risotto de Gambas Risotto de gambas
Med svamp, grädde och parmesan Aux champignons, crème et parmesan
19.50€
Med svamp, grädde och parmesan Aux champignons, crème et parmesan
Ankconfitering Confit de canard
Sydvästra vitlökspotatischips Du sud-ouest pommes chips à l’ail
20.50€
Sydvästra vitlökspotatischips Du sud-ouest pommes chips à l’ail
Finhacka koljan Emincé de haddock
Jungfruolja potatismos med basilika Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
22.50€
Jungfruolja potatismos med basilika Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
Dagens fisk Le poisson du jour
Beroende på tillgänglighet, att se på tavlan Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
Beroende på tillgänglighet, att se på tavlan Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
OSTAR OCH DESSERTER FROMAGES ET DESSERTS
Ostbricka Assiette de fromages
Med råmjölk (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), sallad blandad med valnötter Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
13.00€
Med råmjölk (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), sallad blandad med valnötter Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
Keso Faisselle de fromage blanc
Med jordgubbar och vispgrädde eller honung Aux fraises et chantilly ou au miel
8.50€
Med jordgubbar och vispgrädde eller honung Aux fraises et chantilly ou au miel
Sorbet och glass - 3B Sorbets et glaces - 3B
Hallon, citron, passionsfrukt, mango, choklad, äpple, kaffe, romrussin, vanilj, pistage Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
8.50€
Hallon, citron, passionsfrukt, mango, choklad, äpple, kaffe, romrussin, vanilj, pistage Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
Liégeois choklad eller kaffe Chocolat ou café Liégeois
9.50€
Creme brulee Crème brûlée
Med fransk polynesisk vanilj À la vanille de Polynésie française
11.00€
Med fransk polynesisk vanilj À la vanille de Polynésie française
pannacotta Panna cotta
Med röda frukter Aux fruits rouges
9.00€
Med röda frukter Aux fruits rouges
Chokladfondant Fondant au chocolat
Och med apelsinskal, vaniljglass. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
11.00€
Och med apelsinskal, vaniljglass. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
Profiteroles Profiteroles
Färsk hemgjord vitkål, vaniljglass med varm chokladsås, gyllene mandlar, vispgrädde Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
11.00€
Färsk hemgjord vitkål, vaniljglass med varm chokladsås, gyllene mandlar, vispgrädde Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
Röd frukt knaprig Croustillant aux fruits rouges
Färska röda frukter, vispgrädde, tuile, röd fruktcoulis Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
11.00€
Färska röda frukter, vispgrädde, tuile, röd fruktcoulis Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
Gourmet kaffe Café gourmand
11.00€
Irish coffee Irish Coffee
12.50€
Vattnade sorbet Sorbets arrosés
Romdruva, hallonhallonbrännvin, citronvodka, äppelcalvados Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
12.50€
Romdruva, hallonhallonbrännvin, citronvodka, äppelcalvados Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
Bröllopsteer Thés Mariages
Kejsar Chen-Nung, rökt, Yunnan Imperial, Marco Polo (grön), Fullmåne, mandelkryddor, Bolero, White & Rose Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
7.00€
Kejsar Chen-Nung, rökt, Yunnan Imperial, Marco Polo (grön), Fullmåne, mandelkryddor, Bolero, White & Rose Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
STORA PLATTOR LES GRANDES ASSIETTES
Nötcarpaccio Carpaccio de bœuf
Med basilika och parmesan, blandad sallad och hemgjorda chips. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
17.50€
Med basilika och parmesan, blandad sallad och hemgjorda chips. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
Solplatta Assiette Soleil
Biffcarpaccio med basilika, parmesan, tomat, mozzarella, blandad sallad och hemgjorda chips. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
19.50€
Biffcarpaccio med basilika, parmesan, tomat, mozzarella, blandad sallad och hemgjorda chips. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
Gravlax de saumon Gravlax de saumon
med dragon, dill, sesamfrön, blandad sallad och hemgjorda potatischips à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
24.50€
med dragon, dill, sesamfrön, blandad sallad och hemgjorda potatischips à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
Salladscocktail Salade cocktail
Curryräkor och kräftor, avokado och grapefrukt, gravlax lax, blandad sallad Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
19.50€
Curryräkor och kräftor, avokado och grapefrukt, gravlax lax, blandad sallad Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
DE STORA BRÄDDEN LES GRANDES PLANCHES
Hamburgerbrädet La planche Hamburger
Hackad rumpstek, tomater, lökkompott, cheddar
Valfri sås: Roquefort, bearnaise eller peppar
Blandad sallad och hemgjorda chips
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
17.50€
Hackad rumpstek, tomater, lökkompott, cheddar
Valfri sås: Roquefort, bearnaise eller peppar
Blandad sallad och hemgjorda chips
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
Tartarbrädan - Beef Tartare La planche tartare - Tartare de Bœuf
Blandad sallad och hemgjorda chips Salade mélangée et pommes chips maison
18.50€
Blandad sallad och hemgjorda chips Salade mélangée et pommes chips maison
Kullerstensbrädan La planche pavé
Rumpstek, valfri sås: Roquefort, bearnaise eller peppar
Blandad sallad och hemgjorda chips
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
19.50€
Rumpstek, valfri sås: Roquefort, bearnaise eller peppar
Blandad sallad och hemgjorda chips
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
Ankbröstbrädan - Ankbröst La planche magret - Magret de canard
Ugnsstek
Blandad sallad och hemgjorda chips
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
Ugnsstek
Blandad sallad och hemgjorda chips
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
Entrecôtebrädan La planche entrecôte
Entrecôte (ca 300 g), valfri sås: Roquefort, bearnaise eller peppar
Blandad sallad och hemgjorda chips
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
Entrecôte (ca 300 g), valfri sås: Roquefort, bearnaise eller peppar
Blandad sallad och hemgjorda chips
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
BARNMENY MENU ENFANT
Under 13 Moins de 13 ans
12.00€
Barn under 5 år, köttfärs serveras endast vällagad och råmjölksostar är förbjudna. Enfants moins de 5 ans les viandes hachées seront servies bien cuites uniquement et les fromages au lait cru sont interdit
Valfri måltid Plat au choix
Hackad stek Steack haché
Fågel eller fisk nuggets Nuggets de volaille ou de poisson
Några smårätter för dagen Certains petits plats du jour
Pålägg efter eget val Garnitures au choix
Pommes frites Chips
Potatismos Purée de pommes de terre
Grönsaker Légumes
Val av efterrätt Dessert au choix
Två kulor glass Glace deux boules
Dagens efterrätt Dessert du jour
Drick efter eget val Boisson au choix
Juice Jus de fruits
Soda Soda
Sirap Sirop
RÖDA VINER LES VINS ROUGES
Le Beaujolais Le Beaujolais
17cl
50cl
75cl
Chiroubles Chiroubles
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
24.00€
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
Côte de Brouilly Côte de Brouilly
Chavannes Pavilion 2021 Pavillon de Chavannes 2021
33.00€
Chavannes Pavilion 2021 Pavillon de Chavannes 2021
St Amour St. Amour
Dom. Chers. Gamla vinstockar 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
29.00€
Dom. Chers. Gamla vinstockar 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
Loire La Loire
Chinon* Chinon*
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
6.50€
16.50€
23.00€
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
Olika regioner i Frankrike Diverses régions de France
Dom. De Pellehaut (Gers) Dom. De Pellehaut (Gers)
Gascogne harmoni Harmonie de gascogne
23.00€
Gascogne harmoni Harmonie de gascogne
Côtes du Rhône Les Côtes du Rhône
Valréas* - CdR Villages BIO Valréas* - CdR Villages BIO
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
Gigondas Gigondas
Dom. gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
44.00€
Dom. gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
Rasteau - CdR Villages BIO Rasteau - CdR Villages BIO
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
39.50€
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
Saint Joseph Saint Joseph
Dom. Kursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Kursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
Bordeaux Le Bordelais
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
Ch. Pierre Ch. Pierrail
Superior Bordeaux lagrad på fat 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
33.00€
Superior Bordeaux lagrad på fat 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
La Charmille kap. Paddla La Charmille ch. La Rame
Cadillac Côtes de Bordeaux 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
36.00€
Cadillac Côtes de Bordeaux 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
Chateau Teyssier Château Teyssier
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
43.00€
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
nr 2 av Maucaillou N°2 de Maucaillou
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
46.00€
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
La Croix Carbonnieux La Croix Carbonnieux
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
49.50€
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
Mjälte Jakt Oratory Oratoire de Chasse Spleen
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
55.00€
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
The Elm av Rauzan Gassies L'Orme de Rauzan Gassies
Haut Médoc 2012 Haut Médoc 2012
59.00€
Haut Médoc 2012 Haut Médoc 2012
Pilgrimerna från Lafon Rochet Les Pelerins de Lafon Rochet
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
68.00€
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
Bourgogne La Bourgogne
Burgundy les clos priors Bourgogne les clos prieurs
Dom. B. Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
37.00€
Dom. B. Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
Irancy Irancy
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
41.00€
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
Santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
58.50€
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny
Dom. B. Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
74.50€
Dom. B. Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
VITA VIN LES VINS BLANCS
Bordeaux Le Bordelais
17cl
50cl
75cl
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
Yquem slott Château d'Yquem
Sauternes 97 Sauternes 97
590.00€
Sauternes 97 Sauternes 97
Loire La Loire
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
syd och andra regioner le Sud et autres Regions
Dom. De Pellehaut Blanc* Dom. De Pellehaut blanc*
Gascogne harmoni Harmonie de gascogne
6.50€
16.50€
23.00€
Gascogne harmoni Harmonie de gascogne
Sainte-Croix-Du-Mont* Sainte-Croix-Du-Mont*
Ch.La Rame 2014, söt Ch.La Rame 2014, liquoreux
11.50€
28.50€
39.50€
Ch.La Rame 2014, söt Ch.La Rame 2014, liquoreux
Muscat de Beaumes de Venise* - 2016 Muscat de Beaumes de Venise* - 2016
Naturligt sött vin Vin doux naturel
11.50€
28.50€
39.50€
Naturligt sött vin Vin doux naturel
Halmvin - 37,5cl Vin de paille - 37.5cl
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
59.00€
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
Saint Joseph Saint Joseph
Dom. Kursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Kursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
Bourgogne La Bourgogne
Cuvée Frisson Chardonnay* Cuvée Frisson Chardonnay*
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
10.00€
25.00€
35.00€
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
Chablis Cuvée Emerald Chablis Cuvée Émeraude
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
48.00€
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37,5cl ½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37.5cl
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
37.00€
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
Santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
58.50€
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
ROSÉVIN* LES VINS ROSÉS*
17cl
50cl
75cl
Domaine de la Périnade Domaine de la Périnade
IGP Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
35.00€
IGP Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
Ch. La Rame Ch. La Rame
Rosé Bordeaux Bordeaux rosé
25.00€
Rosé Bordeaux Bordeaux rosé
Varuområde Domaine de Marchandise
AOP Côtes de Provence 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
10.50€
26.50€
37.00€
AOP Côtes de Provence 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
Ch. Sainte Roseline Ch. Sainte Roseline
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
46.00€
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
VIN PÅ FAT* LE VIN AU TONNEAU*
Eller hemmagjord kanna Ou pichet maison
17cl
25cl
50cl
Merlot* Merlot*
Rouge Rouge
5.50€
7.50€
14.50€
Rouge Rouge
Syrah* Syrah*
Reste sig Rosé
5.50€
7.50€
14.50€
Reste sig Rosé
Sauvignon/Colombard* Sauvignon / Colombard*
Blanc Blanc
5.50€
7.50€
14.50€
Blanc Blanc
Och även Et aussi
EKOLOGISK Cider - 75cl Cidre BIO - 75cl
13.00€
CHAMPAGNE LE CHAMPAGNE
Och andra bubblor Et autres bulles
11cl
75cl
Brut vit Crémant de Loire Crémant de Loire blanc Brut
Dom. Från prosten Dom. De La Prévôté
8.00€
44.00€
Dom. Från prosten Dom. De La Prévôté
Brut champagne Champagne brut
Änkan Pelletier eller Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
11.50€
69.00€
Änkan Pelletier eller Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
Champagne Ruinart rosé Champagne Ruinart rosé
169.00€
37.5cl
75cl
Champagne Henri Abelé brut Champagne Henri Abelé brut
33.00€
Champagne Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
Champagne Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
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