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*Les millésimes sont donnés à titre indicatif sous réserve de changement du Vigneron
THE ENTREES LES ENTRÉES
Also available in flat version Également disponibles en version plat
Shrimp and crayfish salad Salade de crevettes et d'écrevisses
With curry, pink grapefruit Au curry, pamplemousse rose
9.50€
With curry, pink grapefruit Au curry, pamplemousse rose
Dauphiné ravioli Ravioles du Dauphiné
(Label rouge) with parmesan, chive cream (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
8.50€
(Label rouge) with parmesan, chive cream (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
Gravlax de saumon Gravlax de saumon
With tarragon, dill, sesame seeds and mixed salad À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
12.50€
With tarragon, dill, sesame seeds and mixed salad À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
Egg casserole with fresh foie gras Œufs cocotte au foie gras frais
And crispy fingers Et mouillettes croustillantes
13.50€
And crispy fingers Et mouillettes croustillantes
Half-cooked duck foie gras Foie gras de canard mi-cuit
Poilane bread toasts Toasts de pain Poilane
15.50€
Poilane bread toasts Toasts de pain Poilane
THE DISHES LES PLATS
Chicken tagine Tajine de poulet
Grape semolina, vegetables with almonds, spices and coriander Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
18.50€
Grape semolina, vegetables with almonds, spices and coriander Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
Veal kidneys Rognons de veau
With old mustard, mashed potatoes À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
19.00€
With old mustard, mashed potatoes À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
Risotto de gambas Risotto de gambas
With mushrooms, cream and parmesan Aux champignons, crème et parmesan
19.50€
With mushrooms, cream and parmesan Aux champignons, crème et parmesan
Duck confit Confit de canard
Southwestern Garlic Potato Chips Du sud-ouest pommes chips à l’ail
20.50€
Southwestern Garlic Potato Chips Du sud-ouest pommes chips à l’ail
Mince the haddock Emincé de haddock
Virgin oil mashed potatoes with basil Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
22.50€
Virgin oil mashed potatoes with basil Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
Fish of the day Le poisson du jour
Depending on availability, to see on the slate Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
Depending on availability, to see on the slate Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
CHEESES AND DESSERTS FROMAGES ET DESSERTS
Cheese plate Assiette de fromages
With raw milk (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salad mixed with walnuts Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
13.00€
With raw milk (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salad mixed with walnuts Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
Cottage cheese dish Faisselle de fromage blanc
With strawberries and whipped cream or honey Aux fraises et chantilly ou au miel
8.50€
With strawberries and whipped cream or honey Aux fraises et chantilly ou au miel
Sorbets and ice creams - 3B Sorbets et glaces - 3B
Raspberry, lemon, passion fruit, mango, chocolate, apple, coffee, rum raisin, vanilla, pistachio Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
8.50€
Raspberry, lemon, passion fruit, mango, chocolate, apple, coffee, rum raisin, vanilla, pistachio Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
Liégeois chocolate or coffee Chocolat ou café Liégeois
9.50€
Creme brulee Crème brûlée
With French Polynesian vanilla À la vanille de Polynésie française
11.00€
With French Polynesian vanilla À la vanille de Polynésie française
Panna cotta Panna cotta
With red fruits Aux fruits rouges
9.00€
With red fruits Aux fruits rouges
Chocolate fondant Fondant au chocolat
And with orange peel, vanilla ice cream. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
11.00€
And with orange peel, vanilla ice cream. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
Profiteroles Profiteroles
Fresh homemade cabbage, vanilla ice cream with hot chocolate sauce, golden almonds, whipped cream Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
11.00€
Fresh homemade cabbage, vanilla ice cream with hot chocolate sauce, golden almonds, whipped cream Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
Red fruit crisp Croustillant aux fruits rouges
Fresh red fruits, whipped cream, tuile, red fruit coulis Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
11.00€
Fresh red fruits, whipped cream, tuile, red fruit coulis Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
Gourmet coffee Café gourmand
11.00€
Irish Coffee Irish Coffee
12.50€
Watered sorbets Sorbets arrosés
Rum grape, Raspberry raspberry brandy, lemon vodka, apple calvados Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
12.50€
Rum grape, Raspberry raspberry brandy, lemon vodka, apple calvados Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
Wedding Teas Thés Mariages
Emperor Chen-Nung, smoked, Yunnan Imperial, Marco Polo (green), Full Moon, almond spices, Bolero, White & Rose Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
7.00€
Emperor Chen-Nung, smoked, Yunnan Imperial, Marco Polo (green), Full Moon, almond spices, Bolero, White & Rose Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
LARGE PLATES LES GRANDES ASSIETTES
Beef carpaccio Carpaccio de bœuf
With basil and parmesan, mixed salad and homemade chips. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
17.50€
With basil and parmesan, mixed salad and homemade chips. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
Sun Plate Assiette Soleil
Beef carpaccio with basil, parmesan, tomato, mozzarella, mixed salad and homemade chips. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
19.50€
Beef carpaccio with basil, parmesan, tomato, mozzarella, mixed salad and homemade chips. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
Gravlax de saumon Gravlax de saumon
with tarragon, dill, sesame seeds, mixed salad and homemade potato chips à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
24.50€
with tarragon, dill, sesame seeds, mixed salad and homemade potato chips à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
Salad cocktail Salade cocktail
Curry shrimp and crayfish, avocado and grapefruit, gravlax salmon, mixed salad Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
19.50€
Curry shrimp and crayfish, avocado and grapefruit, gravlax salmon, mixed salad Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
THE BIG BOARDS LES GRANDES PLANCHES
The Hamburger board La planche Hamburger
Chopped rump steak, tomatoes, onion compote, cheddar
Sauce of your choice: Roquefort, béarnaise or pepper
Mixed salad and homemade chips
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
17.50€
Chopped rump steak, tomatoes, onion compote, cheddar
Sauce of your choice: Roquefort, béarnaise or pepper
Mixed salad and homemade chips
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
The tartare board - Beef Tartare La planche tartare - Tartare de Bœuf
Mixed salad and homemade chips Salade mélangée et pommes chips maison
18.50€
Mixed salad and homemade chips Salade mélangée et pommes chips maison
The cobblestone board La planche pavé
Rump steak, sauce of your choice: Roquefort, béarnaise or pepper
Mixed salad and homemade chips
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
19.50€
Rump steak, sauce of your choice: Roquefort, béarnaise or pepper
Mixed salad and homemade chips
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
The duck breast board - Duck breast La planche magret - Magret de canard
Oven roast
Mixed salad and homemade chips
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
Oven roast
Mixed salad and homemade chips
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
The entrecôte board La planche entrecôte
Entrecôte (approximately 300 g), sauce of your choice: Roquefort, béarnaise or pepper
Mixed salad and homemade chips
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
Entrecôte (approximately 300 g), sauce of your choice: Roquefort, béarnaise or pepper
Mixed salad and homemade chips
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
CHILDREN’S MENU MENU ENFANT
Under 13 Moins de 13 ans
12.00€
Children under 5 years old, minced meats will only be served well cooked and raw milk cheeses are prohibited. Enfants moins de 5 ans les viandes hachées seront servies bien cuites uniquement et les fromages au lait cru sont interdit
Meal of your choice Plat au choix
Chopped steak Steack haché
Poultry or fish nuggets Nuggets de volaille ou de poisson
Some small dishes of the day Certains petits plats du jour
Toppings of your choice Garnitures au choix
Chips Chips
Mashed potatoes Purée de pommes de terre
Vegetables Légumes
Choice of dessert Dessert au choix
Two scoops of ice cream Glace deux boules
Dessert of the day Dessert du jour
Drink of your choice Boisson au choix
Juice Jus de fruits
Soda Soda
Syrup Sirop
RED WINES LES VINS ROUGES
Le Beaujolais Le Beaujolais
17cl
50cl
75cl
Chiroubles Chiroubles
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
24.00€
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
Côte de Brouilly Côte de Brouilly
Chavannes Pavilion 2021 Pavillon de Chavannes 2021
33.00€
Chavannes Pavilion 2021 Pavillon de Chavannes 2021
St. Amour St. Amour
Dom. Chers. Old vines 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
29.00€
Dom. Chers. Old vines 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
The Loire La Loire
Chinon* Chinon*
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
6.50€
16.50€
23.00€
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
Various regions of France Diverses régions de France
Dom. De Pellehaut (Gers) Dom. De Pellehaut (Gers)
Gascony harmony Harmonie de gascogne
23.00€
Gascony harmony Harmonie de gascogne
The Côtes du Rhône Les Côtes du Rhône
Valréas* - CdR Villages BIO Valréas* - CdR Villages BIO
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
Gigondas Gigondas
Dom. the gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
44.00€
Dom. the gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
Rasteau - CdR Villages BIO Rasteau - CdR Villages BIO
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
39.50€
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
Saint Joseph Saint Joseph
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
The Bordeaux Le Bordelais
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
Ch. Pierre Ch. Pierrail
Superior Bordeaux aged in barrels 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
33.00€
Superior Bordeaux aged in barrels 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
La Charmille ch. Paddle La Charmille ch. La Rame
Cadillac Côtes de Bordeaux 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
36.00€
Cadillac Côtes de Bordeaux 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
Chateau Teyssier Château Teyssier
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
43.00€
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
No. 2 of Maucaillou N°2 de Maucaillou
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
46.00€
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
La Croix Carbonnieux La Croix Carbonnieux
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
49.50€
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
Spleen Hunting Oratory Oratoire de Chasse Spleen
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
55.00€
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
The Elm by Rauzan Gassies L'Orme de Rauzan Gassies
Haut Médoc 2012 Haut Médoc 2012
59.00€
Haut Médoc 2012 Haut Médoc 2012
The Pilgrims of Lafon Rochet Les Pelerins de Lafon Rochet
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
68.00€
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
Burgundy La Bourgogne
Burgundy les clos priors Bourgogne les clos prieurs
Dom. B.Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
37.00€
Dom. B.Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
Irancy Irancy
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
41.00€
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
Santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
58.50€
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny
Dom. B.Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
74.50€
Dom. B.Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
WHITE WINES LES VINS BLANCS
The Bordeaux Le Bordelais
17cl
50cl
75cl
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
Yquem Castle Château d'Yquem
Sauternes 97 Sauternes 97
590.00€
Sauternes 97 Sauternes 97
The Loire La Loire
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
the South and other Regions le Sud et autres Regions
Dom. De Pellehaut Blanc* Dom. De Pellehaut blanc*
Gascony harmony Harmonie de gascogne
6.50€
16.50€
23.00€
Gascony harmony Harmonie de gascogne
Sainte-Croix-Du-Mont* Sainte-Croix-Du-Mont*
Ch.La Rame 2014, sweet Ch.La Rame 2014, liquoreux
11.50€
28.50€
39.50€
Ch.La Rame 2014, sweet Ch.La Rame 2014, liquoreux
Muscat de Beaumes de Venise* - 2016 Muscat de Beaumes de Venise* - 2016
Natural sweet wine Vin doux naturel
11.50€
28.50€
39.50€
Natural sweet wine Vin doux naturel
Straw wine - 37.5cl Vin de paille - 37.5cl
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
59.00€
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
Saint Joseph Saint Joseph
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
Burgundy La Bourgogne
Cuvée Frisson Chardonnay* Cuvée Frisson Chardonnay*
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
10.00€
25.00€
35.00€
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
Chablis Cuvée Emerald Chablis Cuvée Émeraude
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
48.00€
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37.5cl ½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37.5cl
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
37.00€
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
Santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
58.50€
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
ROSÉ WINES* LES VINS ROSÉS*
17cl
50cl
75cl
Domaine de la Périnade Domaine de la Périnade
I.G.P. Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
35.00€
I.G.P. Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
Ch. La Rame Ch. La Rame
Rosé Bordeaux Bordeaux rosé
25.00€
Rosé Bordeaux Bordeaux rosé
Merchandise Area Domaine de Marchandise
AOP Côtes de Provence 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
10.50€
26.50€
37.00€
AOP Côtes de Provence 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
Ch. Sainte Roseline Ch. Sainte Roseline
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
46.00€
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
WINE BY THE BARREL* LE VIN AU TONNEAU*
Or homemade pitcher Ou pichet maison
17cl
25cl
50cl
Merlot* Merlot*
Rouge Rouge
5.50€
7.50€
14.50€
Rouge Rouge
Syrah* Syrah*
Rosé Rosé
5.50€
7.50€
14.50€
Rosé Rosé
Sauvignon / Colombard* Sauvignon / Colombard*
Blanc Blanc
5.50€
7.50€
14.50€
Blanc Blanc
And also Et aussi
ORGANIC Cider - 75cl Cidre BIO - 75cl
13.00€
CHAMPAGNE LE CHAMPAGNE
And other bubbles Et autres bulles
11cl
75cl
Brut white Crémant de Loire Crémant de Loire blanc Brut
Dom. From the Provost Dom. De La Prévôté
8.00€
44.00€
Dom. From the Provost Dom. De La Prévôté
Brut champagne Champagne brut
Widow Pelletier or Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
11.50€
69.00€
Widow Pelletier or Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
Champagne Ruinart rosé Champagne Ruinart rosé
169.00€
37.5cl
75cl
Champagne Henri Abelé brut Champagne Henri Abelé brut
33.00€
Champagne Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
Champagne Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
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