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*Les millésimes sont donnés à titre indicatif sous réserve de changement du Vigneron
LAS ENTRADAS LES ENTRÉES
También disponible en versión plana Également disponibles en version plat
Ensalada de gambas y cigalas Salade de crevettes et d'écrevisses
Con curry, pomelo rosa Au curry, pamplemousse rose
9.50€
Con curry, pomelo rosa Au curry, pamplemousse rose
Ravioles delfinados Ravioles du Dauphiné
(Etiqueta roja) con parmesano, crema de cebollino (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
8.50€
(Etiqueta roja) con parmesano, crema de cebollino (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
Gravlax de salmón Gravlax de saumon
Con estragón, eneldo, sésamo y ensalada mixta À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
12.50€
Con estragón, eneldo, sésamo y ensalada mixta À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
Cazuela de huevos con foie gras fresco Œufs cocotte au foie gras frais
Y dedos crujientes Et mouillettes croustillantes
13.50€
Y dedos crujientes Et mouillettes croustillantes
Foie gras de pato medio cocido Foie gras de canard mi-cuit
Tostadas de pan polane Toasts de pain Poilane
15.50€
Tostadas de pan polane Toasts de pain Poilane
LAS PLATOS LES PLATS
Tagine de pollo Tajine de poulet
Sémola de uva, verduras con almendras, especias y cilantro Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
18.50€
Sémola de uva, verduras con almendras, especias y cilantro Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
riñones de ternera Rognons de veau
Con mostaza vieja, puré de patatas À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
19.00€
Con mostaza vieja, puré de patatas À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
Risotto de gambas Risotto de gambas
Con champiñones, nata y parmesano Aux champignons, crème et parmesan
19.50€
Con champiñones, nata y parmesano Aux champignons, crème et parmesan
Confit de pato Confit de canard
Patatas fritas con ajo del suroeste Du sud-ouest pommes chips à l’ail
20.50€
Patatas fritas con ajo del suroeste Du sud-ouest pommes chips à l’ail
Picar el eglefino Emincé de haddock
Puré de patatas con aceite virgen y albahaca Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
22.50€
Puré de patatas con aceite virgen y albahaca Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
Pescado del día Le poisson du jour
Según disponibilidad, a ver en la pizarra. Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
Según disponibilidad, a ver en la pizarra. Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
QUESOS Y POSTRES FROMAGES ET DESSERTS
Plato de queso Assiette de fromages
Con leche cruda (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), ensalada mezclada con nueces Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
13.00€
Con leche cruda (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), ensalada mezclada con nueces Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
plato de requesón Faisselle de fromage blanc
Con fresas y nata montada o miel Aux fraises et chantilly ou au miel
8.50€
Con fresas y nata montada o miel Aux fraises et chantilly ou au miel
Sorbetes y helados - 3B Sorbets et glaces - 3B
Frambuesa, limón, maracuyá, mango, chocolate, manzana, café, ron con pasas, vainilla, pistacho Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
8.50€
Frambuesa, limón, maracuyá, mango, chocolate, manzana, café, ron con pasas, vainilla, pistacho Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
Chocolate o café de Lieja Chocolat ou café Liégeois
9.50€
Crema catalana Crème brûlée
Con vainilla de la Polinesia Francesa À la vanille de Polynésie française
11.00€
Con vainilla de la Polinesia Francesa À la vanille de Polynésie française
Panna cotta Panna cotta
Con frutos rojos Aux fruits rouges
9.00€
Con frutos rojos Aux fruits rouges
Fondant de chocolate Fondant au chocolat
Y con piel de naranja, helado de vainilla. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
11.00€
Y con piel de naranja, helado de vainilla. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
Profiteroles Profiteroles
Repollo fresco casero, helado de vainilla con salsa de chocolate caliente, almendras doradas, nata montada Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
11.00€
Repollo fresco casero, helado de vainilla con salsa de chocolate caliente, almendras doradas, nata montada Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
Crujiente de frutos rojos Croustillant aux fruits rouges
Frutos rojos frescos, nata montada, tuile, coulis de frutos rojos. Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
11.00€
Frutos rojos frescos, nata montada, tuile, coulis de frutos rojos. Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
Café gourmet Café gourmand
11.00€
Café irlandés Irish Coffee
12.50€
sorbetes regados Sorbets arrosés
Ron de uva, brandy de frambuesa y frambuesa, vodka de limón, calvados de manzana Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
12.50€
Ron de uva, brandy de frambuesa y frambuesa, vodka de limón, calvados de manzana Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
Tés de boda Thés Mariages
Emperador Chen-Nung, ahumado, Yunnan Imperial, Marco Polo (verde), Luna Llena, especias de almendra, Bolero, Blanco y Rosa Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
7.00€
Emperador Chen-Nung, ahumado, Yunnan Imperial, Marco Polo (verde), Luna Llena, especias de almendra, Bolero, Blanco y Rosa Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
PLATOS GRANDES LES GRANDES ASSIETTES
Carpaccio de carne Carpaccio de bœuf
Con albahaca y parmesano, ensalada mixta y patatas fritas caseras. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
17.50€
Con albahaca y parmesano, ensalada mixta y patatas fritas caseras. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
Placa solar Assiette Soleil
Carpaccio de ternera con albahaca, parmesano, tomate, mozzarella, ensalada mixta y patatas fritas caseras. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
19.50€
Carpaccio de ternera con albahaca, parmesano, tomate, mozzarella, ensalada mixta y patatas fritas caseras. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
Gravlax de salmón Gravlax de saumon
con estragón, eneldo, sésamo, ensalada mixta y patatas chips caseras à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
24.50€
con estragón, eneldo, sésamo, ensalada mixta y patatas chips caseras à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
cóctel de ensalada Salade cocktail
Camarones y cangrejos al curry, aguacate y pomelo, salmón gravlax, ensalada mixta Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
19.50€
Camarones y cangrejos al curry, aguacate y pomelo, salmón gravlax, ensalada mixta Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
LAS GRANDES TABLAS LES GRANDES PLANCHES
La tabla de hamburguesas La planche Hamburger
Filete de lomo picado, tomates, compota de cebolla y queso cheddar
Salsa a elegir: roquefort, bearnesa o pimienta
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
17.50€
Filete de lomo picado, tomates, compota de cebolla y queso cheddar
Salsa a elegir: roquefort, bearnesa o pimienta
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
La tabla de tartar - Tartar de ternera La planche tartare - Tartare de Bœuf
Ensalada mixta y patatas fritas caseras Salade mélangée et pommes chips maison
18.50€
Ensalada mixta y patatas fritas caseras Salade mélangée et pommes chips maison
El tablero de adoquines La planche pavé
Lomo de lomo, salsa a elegir: roquefort, bearnesa o pimienta
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
19.50€
Lomo de lomo, salsa a elegir: roquefort, bearnesa o pimienta
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
La tabla de pechuga de pato - Pechuga de pato La planche magret - Magret de canard
asado al horno
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
asado al horno
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
La tabla de entrecot La planche entrecôte
Entrecot (300 g aproximadamente), salsa a elegir: roquefort, bearnesa o pimienta
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
Entrecot (300 g aproximadamente), salsa a elegir: roquefort, bearnesa o pimienta
Ensalada mixta y patatas fritas caseras
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
MENU DE NIÑOS MENU ENFANT
menores de 13 años Moins de 13 ans
12.00€
A los niños menores de 5 años sólo se les servirá carne picada bien cocida y están prohibidos los quesos de leche cruda. Enfants moins de 5 ans les viandes hachées seront servies bien cuites uniquement et les fromages au lait cru sont interdit
Comida de tu elección Plat au choix
Bistec picado Steack haché
Nuggets de ave o pescado Nuggets de volaille ou de poisson
Algunos pequeños platos del día. Certains petits plats du jour
Ingredientes de tu elección Garnitures au choix
Papas fritas Chips
Puré de patatas Purée de pommes de terre
Verduras Légumes
elección de postre Dessert au choix
Dos bolas de helado Glace deux boules
postre del dia Dessert du jour
Bebida de tu elección Boisson au choix
Jugo de frutas Jus de fruits
soda Soda
Jarabe Sirop
VINOS TINTOS LES VINS ROUGES
El Beaujolais Le Beaujolais
17cl
50cl
75cl
Chiroubles Chiroubles
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
24.00€
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
Costa de Brouilly Côte de Brouilly
Pabellón Chavannes 2021 Pavillon de Chavannes 2021
33.00€
Pabellón Chavannes 2021 Pavillon de Chavannes 2021
San Amour St. Amour
Dom. Chers. Viñas viejas 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
29.00€
Dom. Chers. Viñas viejas 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
Loira La Loire
Chinon* Chinon*
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
6.50€
16.50€
23.00€
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
Varias regiones de Francia Diverses régions de France
Dom. De Pellehaut (Gers) Dom. De Pellehaut (Gers)
Armonía gascuña Harmonie de gascogne
23.00€
Armonía gascuña Harmonie de gascogne
Las Costas del Ródano Les Côtes du Rhône
Valréas* - CdR Pueblos BIO Valréas* - CdR Villages BIO
Dom. Carolina Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Carolina Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
gigondas Gigondas
Dom. los gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
44.00€
Dom. los gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
Rasteau - CdR Pueblos BIO Rasteau - CdR Villages BIO
Dom. Carolina Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
39.50€
Dom. Carolina Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
San José Saint Joseph
Dom. Cursodón 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Cursodón 2021 Dom. Coursodon 2021
El Burdeos Le Bordelais
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Burdeos 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Burdeos 2020 Bordeaux 2020
Cap. Pedro Ch. Pierrail
Burdeos Superior envejecido en barrica 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
33.00€
Burdeos Superior envejecido en barrica 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
La Charmille cap. Paleta La Charmille ch. La Rame
Cadillac Côtes de Burdeos 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
36.00€
Cadillac Côtes de Burdeos 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
Castillo Teyssier Château Teyssier
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
43.00€
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
N° 2 de Maucaillou N°2 de Maucaillou
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
46.00€
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
La Croix Carbonnieux La Croix Carbonnieux
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
49.50€
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
Oratoria de caza del bazo Oratoire de Chasse Spleen
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
55.00€
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
El olmo de Rauzan Gassies L'Orme de Rauzan Gassies
Alto Médoc 2012 Haut Médoc 2012
59.00€
Alto Médoc 2012 Haut Médoc 2012
Los peregrinos de Lafon Rochet Les Pelerins de Lafon Rochet
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
68.00€
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
borgoña La Bourgogne
Borgoña Les Clos Priors Bourgogne les clos prieurs
Dom. B.Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
37.00€
Dom. B.Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
iranidad Irancy
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
41.00€
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
58.50€
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny
Dom. B.Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
74.50€
Dom. B.Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
LAS VINOS BLANCOS LES VINS BLANCS
El Burdeos Le Bordelais
17cl
50cl
75cl
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Burdeos 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Burdeos 2020 Bordeaux 2020
Castillo de Yquem Château d'Yquem
Sauternes 97 Sauternes 97
590.00€
Sauternes 97 Sauternes 97
Loira La Loire
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
el Sur y otras Regiones le Sud et autres Regions
Dom. De Pellehaut Blanco* Dom. De Pellehaut blanc*
Armonía gascuña Harmonie de gascogne
6.50€
16.50€
23.00€
Armonía gascuña Harmonie de gascogne
Santa Cruz del Mont* Sainte-Croix-Du-Mont*
Ch.La Rame 2014, dulce Ch.La Rame 2014, liquoreux
11.50€
28.50€
39.50€
Ch.La Rame 2014, dulce Ch.La Rame 2014, liquoreux
Moscatel de Beaumes de Venecia* - 2016 Muscat de Beaumes de Venise* - 2016
vino dulce natural Vin doux naturel
11.50€
28.50€
39.50€
vino dulce natural Vin doux naturel
Vino de paja - 37,5cl Vin de paille - 37.5cl
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
59.00€
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
San José Saint Joseph
Dom. Cursodón 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Cursodón 2021 Dom. Coursodon 2021
borgoña La Bourgogne
Cuvée Frisson Chardonnay* Cuvée Frisson Chardonnay*
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
10.00€
25.00€
35.00€
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
Chablis Cuvée Esmeralda Chablis Cuvée Émeraude
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
48.00€
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37.5cl ½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37.5cl
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
37.00€
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
58.50€
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
VINOS ROSADOS* LES VINS ROSÉS*
17cl
50cl
75cl
Domaine de la Périnade Domaine de la Périnade
IGP Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
35.00€
IGP Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
Ch. La Rame Ch. La Rame
Rosado Burdeos Bordeaux rosé
25.00€
Rosado Burdeos Bordeaux rosé
Área de Mercancías Domaine de Marchandise
AOP Costas de Provenza 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
10.50€
26.50€
37.00€
AOP Costas de Provenza 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
Ch. Santa Rosalina Ch. Sainte Roseline
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
46.00€
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
VINO POR BARRICA* LE VIN AU TONNEAU*
O jarra casera Ou pichet maison
17cl
25cl
50cl
merlot* Merlot*
Colorete Rouge
5.50€
7.50€
14.50€
Colorete Rouge
Syrah* Syrah*
Rosa Rosé
5.50€
7.50€
14.50€
Rosa Rosé
Sauvignon/Colombard* Sauvignon / Colombard*
blanco Blanc
5.50€
7.50€
14.50€
blanco Blanc
Y también Et aussi
Sidra ECOLÓGICA - 75cl Cidre BIO - 75cl
13.00€
CHAMPÁN LE CHAMPAGNE
Y otras burbujas Et autres bulles
11cl
75cl
Crémant de Loire blanco brut Crémant de Loire blanc Brut
Dom. Del preboste Dom. De La Prévôté
8.00€
44.00€
Dom. Del preboste Dom. De La Prévôté
champán bruto Champagne brut
Viuda Pelletier o Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
11.50€
69.00€
Viuda Pelletier o Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
Champán Ruinart rosado Champagne Ruinart rosé
169.00€
37.5cl
75cl
Champán Henri Abelé brut Champagne Henri Abelé brut
33.00€
Champán Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
Champán Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
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