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*Les millésimes sont donnés à titre indicatif sous réserve de changement du Vigneron

エビとザリガニのサラダ Salade de crevettes et d'écrevisses

カレー、ピンクグレープフルーツ付き Au curry, pamplemousse rose

9.50€

カレー、ピンクグレープフルーツ付き Au curry, pamplemousse rose

ドーフィネのラビオリ Ravioles du Dauphiné

（ラベルルージュ）パルメザンチーズ、チャイブクリーム添え (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette

8.50€

（ラベルルージュ）パルメザンチーズ、チャイブクリーム添え (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette

グラブラックス・デ・サモン Gravlax de saumon

タラゴン、ディル、ゴマ、ミックスサラダ添え À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée

12.50€

タラゴン、ディル、ゴマ、ミックスサラダ添え À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée

新鮮なフォアグラ入り卵キャセロール Œufs cocotte au foie gras frais

そしてサクサクの指 Et mouillettes croustillantes

13.50€

そしてサクサクの指 Et mouillettes croustillantes

半調理された鴨のフォアグラ Foie gras de canard mi-cuit

ポワラーヌのパントースト Toasts de pain Poilane

15.50€

ポワラーヌのパントースト Toasts de pain Poilane

チキンタジン Tajine de poulet

ブドウのセモリナ粉、アーモンド入り野菜、スパイス、コリアンダー Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre

18.50€

ブドウのセモリナ粉、アーモンド入り野菜、スパイス、コリアンダー Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre

子牛の腎臓 Rognons de veau

オールドマスタード、マッシュポテト添え À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre

19.00€

オールドマスタード、マッシュポテト添え À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre

リゾット・デ・ガンバス Risotto de gambas

マッシュルーム、クリーム、パルメザンチーズ入り Aux champignons, crème et parmesan

19.50€

マッシュルーム、クリーム、パルメザンチーズ入り Aux champignons, crème et parmesan

鴨肉のコンフィ Confit de canard

サウスウエスタンガーリックポテトチップス Du sud-ouest pommes chips à l’ail

20.50€

サウスウエスタンガーリックポテトチップス Du sud-ouest pommes chips à l’ail

タラをみじん切りにする Emincé de haddock

バージンオイルマッシュポテトとバジル添え Purée de pommes de terre huile vierge au basilic

22.50€

バージンオイルマッシュポテトとバジル添え Purée de pommes de terre huile vierge au basilic

その日の魚 Le poisson du jour

空き状況に応じて、実際に確認する Selon arrivage, à voir sur l'ardoise

チーズプレート Assiette de fromages

生乳入り（サンネクテール、ブリー、トム・ド・サヴォワ、コンテ）、くるみを混ぜたサラダ Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix

13.00€

カッテージチーズ料理 Faisselle de fromage blanc

イチゴとホイップクリームまたは蜂蜜を添えて Aux fraises et chantilly ou au miel

8.50€

イチゴとホイップクリームまたは蜂蜜を添えて Aux fraises et chantilly ou au miel

シャーベットとアイスクリーム - 3B Sorbets et glaces - 3B

ラズベリー、レモン、パッションフルーツ、マンゴー、チョコレート、アップル、コーヒー、ラムレーズン、バニラ、ピスタチオ Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache

8.50€

リエジョワのチョコレートまたはコーヒー Chocolat ou café Liégeois

9.50€

クレームブリュレ Crème brûlée

フレンチポリネシアンバニラ入り À la vanille de Polynésie française

11.00€

フレンチポリネシアンバニラ入り À la vanille de Polynésie française

パンナコッタ Panna cotta

赤い果実と一緒に Aux fruits rouges

9.00€

赤い果実と一緒に Aux fruits rouges

フォンダンショコラ Fondant au chocolat

そしてオレンジピールとバニラアイスクリーム。 Et à l’écorce d’orange, glace vanille.

11.00€

そしてオレンジピールとバニラアイスクリーム。 Et à l’écorce d’orange, glace vanille.

プロフィットロール Profiteroles

新鮮な自家製キャベツ、バニラアイスクリームのホットチョコレートソース添え、ゴールデンアーモンド、ホイップクリーム Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly

11.00€

赤いフルーツクリスプ Croustillant aux fruits rouges

新鮮な赤い果物、ホイップクリーム、チュイル、赤い果物のクーリ Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges

11.00€

新鮮な赤い果物、ホイップクリーム、チュイル、赤い果物のクーリ Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges

グルメコーヒー Café gourmand

11.00€

アイリッシュコーヒー Irish Coffee

12.50€

水を加えたシャーベット Sorbets arrosés

ラムグレープ、ラズベリーラズベリーブランデー、レモンウォッカ、アップルカルバドス Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados

12.50€

ラムグレープ、ラズベリーラズベリーブランデー、レモンウォッカ、アップルカルバドス Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados

ウェディングティー Thés Mariages

陳農皇帝、スモーク、雲南インペリアル、マルコポーロ (グリーン)、フルムーン、アーモンドスパイス、ボレロ、ホワイト & ローズ Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose

7.00€

牛肉のカルパッチョ Carpaccio de bœuf

バジルとパルメザンチーズ、ミックスサラダ、自家製チップスを添えて。 Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.

17.50€

バジルとパルメザンチーズ、ミックスサラダ、自家製チップスを添えて。 Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.

サンプレート Assiette Soleil

牛肉のカルパッチョ、バジル、パルメザンチーズ、トマト、モッツァレラチーズ、ミックスサラダ、自家製チップス添え。 Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.

19.50€

グラブラックス・デ・サモン Gravlax de saumon

タラゴン、ディル、ゴマ、ミックスサラダ、自家製ポテトチップス添え à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison

24.50€

タラゴン、ディル、ゴマ、ミックスサラダ、自家製ポテトチップス添え à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison

サラダカクテル Salade cocktail

エビとザリガニのカレー、アボカドとグレープフルーツ、グラブラックスサーモン、ミックスサラダ Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée

19.50€

ハンバーガーボード La planche Hamburger

角切りランプステーキ、トマト、オニオンコンポート、チェダーチーズ
お好みのソース：ロックフォール、ベアルネーズ、またはコショウ
ミックスサラダと自家製チップス Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison

17.50€

タルタルボード - ビーフタルタル La planche tartare - Tartare de Bœuf

ミックスサラダと自家製チップス Salade mélangée et pommes chips maison

18.50€

ミックスサラダと自家製チップス Salade mélangée et pommes chips maison

石畳の板 La planche pavé

ランプステーキ、お好みのソース: ロックフォール、ベアルネーズ、またはペッパー
ミックスサラダと自家製チップス Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison

19.50€

アヒルの胸板 - アヒルの胸肉 La planche magret - Magret de canard

オーブンロースト
ミックスサラダと自家製チップス Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison

22.50€

オーブンロースト
ミックスサラダと自家製チップス Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison

アントレコートボード La planche entrecôte

アントレコート（約300g）、お好みのソース：ロックフォール、ベアルネーズ、コショウ
ミックスサラダと自家製チップス Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison

22.50€

12.00€

5 歳未満のお子様には、ひき肉は十分に調理したもののみを提供し、生乳チーズは禁止されています。 Enfants moins de 5 ans les viandes hachées seront servies bien cuites uniquement et les fromages au lait cru sont interdit

お好みのお食事 Plat au choix

チョップドステーキ Steack haché

鶏肉または魚のナゲット Nuggets de volaille ou de poisson

本日の小皿料理数点 Certains petits plats du jour

お好みのトッピング Garnitures au choix

チップス Chips

マッシュポテト Purée de pommes de terre

野菜 Légumes

デザートの選択 Dessert au choix

アイスクリーム 2スクープ Glace deux boules

本日のデザート Dessert du jour

お好みのドリンク Boisson au choix

ジュース Jus de fruits

ソーダ Soda

シロップ Sirop

ル・ボジョレー Le Beaujolais

17cl

50cl

75cl

シルーブル Chiroubles

ドム。ジェフロワ 2021 Dom. Geoffroy 2021

24.00€

ドム。ジェフロワ 2021 Dom. Geoffroy 2021

コート・ド・ブルイイ Côte de Brouilly

シャバンヌパビリオン 2021 Pavillon de Chavannes 2021

33.00€

シャバンヌパビリオン 2021 Pavillon de Chavannes 2021

セントアムール St. Amour

ドム。チャーズ。古いブドウの木 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021

29.00€

ドム。チャーズ。古いブドウの木 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021

ロワール La Loire

シノン* Chinon*

ドム。スールデータヴォー 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022

6.50€

16.50€

23.00€

ドム。スールデータヴォー 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022

サンセール* Sancerre*

ドム。ランボー2022 Dom. Raimbault 2022

11.50€

28.50€

39.50€

ドム。ランボー2022 Dom. Raimbault 2022

フランスのさまざまな地域 Diverses régions de France

ドム。ドゥ・ペルオー (ジェール) Dom. De Pellehaut (Gers)

ガスコーニュの調和 Harmonie de gascogne

23.00€

ガスコーニュの調和 Harmonie de gascogne

コート・デュ・ローヌ Les Côtes du Rhône

ヴァルレアス* - CdR Villages BIO Valréas* - CdR Villages BIO

ドム。キャロライン・ボネフォイ 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019

11.50€

28.50€

39.50€

ドム。キャロライン・ボネフォイ 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019

ジゴンダス Gigondas

ドム。グベール 2020 Dom. les goubert 2020

44.00€

ドム。グベール 2020 Dom. les goubert 2020

ラストー - CdR Villages BIO Rasteau - CdR Villages BIO

ドム。キャロライン・ボネフォイ 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019

39.50€

ドム。キャロライン・ボネフォイ 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019

セント・ジョゼフ Saint Joseph

ドム。クルソドン 2021 Dom. Coursodon 2021

58.00€

ドム。クルソドン 2021 Dom. Coursodon 2021

ボルドー Le Bordelais

Ch.ラ・ラメ* Ch. La Rame*

ボルドー 2020 Bordeaux 2020

7.50€

18.50€

26.00€

ボルドー 2020 Bordeaux 2020

Ch.ピエール Ch. Pierrail

樽熟成極上ボルドー 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019

33.00€

樽熟成極上ボルドー 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019

ラ・シャルミーユch.パドル La Charmille ch. La Rame

キャデラックコートドボルドー 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018

36.00€

キャデラックコートドボルドー 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018

シャトーテシエ Château Teyssier

ピュイセガンサンテミリオン 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018

43.00€

ピュイセガンサンテミリオン 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018

マカイユーのNo.2 N°2 de Maucaillou

ムーリアンメドック 2018 Moulis-en-Médoc 2018

46.00€

ムーリアンメドック 2018 Moulis-en-Médoc 2018

ラ・クロワ・カルボニュー La Croix Carbonnieux

ペサックレオニャン 2016 Pessac-Léognan 2016

49.50€

ペサックレオニャン 2016 Pessac-Léognan 2016

脾臓狩猟礼拝堂 Oratoire de Chasse Spleen

ムーリ・アン・メドック。 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19

55.00€

ムーリ・アン・メドック。 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19

ローザン・ガスシーズのニレ L'Orme de Rauzan Gassies

オーメドック 2012 Haut Médoc 2012

59.00€

オーメドック 2012 Haut Médoc 2012

ラフォン・ロシェの巡礼者 Les Pelerins de Lafon Rochet

サンテステフ 2015 Saint Estèphe 2015

68.00€

サンテステフ 2015 Saint Estèphe 2015

ブルゴーニュ La Bourgogne

ブルゴーニュレクロプリオール Bourgogne les clos prieurs

ドム。 B.ムニエ 2019 Dom. B.Munier 2019

37.00€

ドム。 B.ムニエ 2019 Dom. B.Munier 2019

イランシー Irancy

ドメーヌウィリアムシャリア 2018 Domaine William Charriat 2018

41.00€

ドメーヌウィリアムシャリア 2018 Domaine William Charriat 2018

サントネー Santenay

ドメーヌサンマルクレシェイニー 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018

58.50€

ドメーヌサンマルクレシェイニー 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018

シャンボール・ミュジニー Chambolle-Musigny

ドム。 B.ムニエ 2020 Dom. B.Munier 2020

74.50€

ドム。 B.ムニエ 2020 Dom. B.Munier 2020

ボルドー Le Bordelais

17cl

50cl

75cl

Ch.ラ・ラメ* Ch. La Rame*

ボルドー 2020 Bordeaux 2020

7.50€

18.50€

26.00€

ボルドー 2020 Bordeaux 2020

ディケム城 Château d'Yquem

ソーテルヌ 97 Sauternes 97

590.00€

ソーテルヌ 97 Sauternes 97

ロワール La Loire

サンセール* Sancerre*

ドム。ランボー2022 Dom. Raimbault 2022

11.50€

28.50€

39.50€

ドム。ランボー2022 Dom. Raimbault 2022

南部およびその他の地域 le Sud et autres Regions

ドム。ドゥペルオーブラン* Dom. De Pellehaut blanc*

ガスコーニュの調和 Harmonie de gascogne

6.50€

16.50€

23.00€

ガスコーニュの調和 Harmonie de gascogne

サント・クロワ・デュ・モン* Sainte-Croix-Du-Mont*

Ch.La Rame 2014、甘口 Ch.La Rame 2014, liquoreux

11.50€

28.50€

39.50€

Ch.La Rame 2014、甘口 Ch.La Rame 2014, liquoreux

マスカットドボームドヴェニス* - 2016 Muscat de Beaumes de Venise* - 2016

ナチュラルな甘口ワイン Vin doux naturel

11.50€

28.50€

39.50€

ナチュラルな甘口ワイン Vin doux naturel

ストローワイン - 37.5cl Vin de paille - 37.5cl

ベルト・ボンデ 2000 Berthet-Bondet 2000

59.00€

ベルト・ボンデ 2000 Berthet-Bondet 2000

セント・ジョゼフ Saint Joseph

ドム。クルソドン 2021 Dom. Coursodon 2021

58.00€

ドム。クルソドン 2021 Dom. Coursodon 2021

ブルゴーニュ La Bourgogne

キュヴェフリッソンシャルドネ* Cuvée Frisson Chardonnay*

ドム。ゴーテロン 2021 Dom. Gautheron 2021

10.00€

25.00€

35.00€

ドム。ゴーテロン 2021 Dom. Gautheron 2021

シャブリキュヴェエメラルド Chablis Cuvée Émeraude

ドム。ゴーテロン2020 Dom. Gautheron 2020

48.00€

ドム。ゴーテロン2020 Dom. Gautheron 2020

1/2 シャブリプルミエクリュレフルノー - 37.5cl ½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37.5cl

ドム。ゴーテロン 2019 Dom. Gautheron 2019

37.00€

ドム。ゴーテロン 2019 Dom. Gautheron 2019

サントネー Santenay

ドメーヌサンマルクサンジャン 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020

58.50€

ドメーヌサンマルクサンジャン 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020

17cl

50cl

75cl

ドメーヌドラペリナード Domaine de la Périnade

IGP Pays d'2021 年 10 月 I.G.P. Pays d'Oc 2021

35.00€

IGP Pays d'2021 年 10 月 I.G.P. Pays d'Oc 2021

Ch.ラ・ラメ Ch. La Rame

ロゼボルドー Bordeaux rosé

25.00€

ロゼボルドー Bordeaux rosé

物販エリア Domaine de Marchandise

AOP コート・ド・プロヴァンス 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022

10.50€

26.50€

37.00€

AOP コート・ド・プロヴァンス 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022

Ch.サント・ローズリーヌ Ch. Sainte Roseline

クリュクラッセプロヴァンス 2021 - キュヴェランプドメデューズ Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse

46.00€

クリュクラッセプロヴァンス 2021 - キュヴェランプドメデューズ Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse

17cl

25cl

50cl

メルロー* Merlot*

ルージュ Rouge

5.50€

7.50€

14.50€

ルージュ Rouge

シラー* Syrah*

薔薇 Rosé

5.50€

7.50€

14.50€

薔薇 Rosé

ソーヴィニヨン / コロンバール* Sauvignon / Colombard*

ブランク Blanc

5.50€

7.50€

14.50€

ブランク Blanc

そしてまた Et aussi

オーガニックサイダー - 75cl Cidre BIO - 75cl

13.00€

11cl

75cl

ブリュット白クレマン・ド・ロワール Crémant de Loire blanc Brut

ドム。学長から Dom. De La Prévôté

8.00€

44.00€

ドム。学長から Dom. De La Prévôté

ブリュット・シャンパーニュ Champagne brut

未亡人ペルティエまたはピエール・ジルベール Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert

11.50€

69.00€

未亡人ペルティエまたはピエール・ジルベール Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert

シャンパーニュルイナールロゼ Champagne Ruinart rosé

169.00€

37.5cl

75cl

シャンパーニュアンリ・アベレブリュット Champagne Henri Abelé brut

33.00€

シャンパーニュルイナールブリュット Champagne Ruinart Brut

75.00€

135.00€

シャンパーニュルイナールブリュット Champagne Ruinart Brut

75.00€

135.00€

その他のサイト：

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Les restos
Le Figaro
Gilles Pudlowski

UNIITI作成ウェブサイト愛を込めて、

パリより Uniiti

メニュー

*Les millésimes sont donnés à titre indicatif sous réserve de changement du Vigneron

前菜 LES ENTRÉES

料理 LES PLATS

チーズとデザート FROMAGES ET DESSERTS

大型プレート LES GRANDES ASSIETTES

ビッグボード LES GRANDES PLANCHES

お子様メニュー MENU ENFANT

赤ワイン LES VINS ROUGES

白ワイン LES VINS BLANCS

ロゼワイン* LES VINS ROSÉS*

樽ごとのワイン* LE VIN AU TONNEAU*

シャンパン LE CHAMPAGNE

その他のサイト：

Restaurant Honoré

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*Les millésimes sont donnés à titre indicatif sous réserve de changement du Vigneron

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料理 LES PLATS

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大型プレート LES GRANDES ASSIETTES

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赤ワイン LES VINS ROUGES

白ワイン LES VINS BLANCS

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シャンパン LE CHAMPAGNE

その他のサイト：

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