Domů /Nabídka
cs
*Les millésimes sont donnés à titre indicatif sous réserve de changement du Vigneron
VSTUPY LES ENTRÉES
K dispozici také v ploché verzi Également disponibles en version plat
Salát s krevetami a raky Salade de crevettes et d'écrevisses
S kari, růžovým grapefruitem Au curry, pamplemousse rose
9.50€
S kari, růžovým grapefruitem Au curry, pamplemousse rose
Dauphiné ravioli Ravioles du Dauphiné
(Label rouge) s parmazánem, pažitkovou smetanou (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
8.50€
(Label rouge) s parmazánem, pažitkovou smetanou (Label rouge) au parmesan, crème à la ciboulette
Gravlax de saumon Gravlax de saumon
S estragonem, koprem, sezamovými semínky a míchaným salátem À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
12.50€
S estragonem, koprem, sezamovými semínky a míchaným salátem À l'estragon, aneth, graines de sésame et salade mélangée
Vaječný kastrol s čerstvou foie gras Œufs cocotte au foie gras frais
A křupavé prsty Et mouillettes croustillantes
13.50€
A křupavé prsty Et mouillettes croustillantes
Napůl uvařená kachní foie gras Foie gras de canard mi-cuit
Poilane chlebové toasty Toasts de pain Poilane
15.50€
Poilane chlebové toasty Toasts de pain Poilane
NÁDOBÍ LES PLATS
Kuřecí tagine Tajine de poulet
Hroznová krupice, zelenina s mandlemi, kořením a koriandrem Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
18.50€
Hroznová krupice, zelenina s mandlemi, kořením a koriandrem Semoule au raisin,légumes aux amandes, épices et coriandre
Telecí ledviny Rognons de veau
Se starou hořčicí, bramborovou kaší À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
19.00€
Se starou hořčicí, bramborovou kaší À la moutarde ancienne, purée de pommes de terre
Rizoto de gambas Risotto de gambas
S houbami, smetanou a parmazánem Aux champignons, crème et parmesan
19.50€
S houbami, smetanou a parmazánem Aux champignons, crème et parmesan
Kachní konfit Confit de canard
Jihozápadní česnekové bramborové lupínky Du sud-ouest pommes chips à l’ail
20.50€
Jihozápadní česnekové bramborové lupínky Du sud-ouest pommes chips à l’ail
Nasekejte tresku jednoskvrnnou Emincé de haddock
Bramborová kaše z panenského oleje s bazalkou Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
22.50€
Bramborová kaše z panenského oleje s bazalkou Purée de pommes de terre huile vierge au basilic
Ryba dne Le poisson du jour
V závislosti na dostupnosti k vidění na břidlice Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
V závislosti na dostupnosti k vidění na břidlice Selon arrivage, à voir sur l'ardoise
SÝRY A DEZERTY FROMAGES ET DESSERTS
Sýrový talíř Assiette de fromages
Se syrovým mlékem (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salát smíchaný s vlašskými ořechy Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
13.00€
Se syrovým mlékem (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salát smíchaný s vlašskými ořechy Au lait cru (Saint Nectaire, brie, tomme de Savoie, Comté), salade mélangée aux noix
Tvarohový pokrm Faisselle de fromage blanc
S jahodami a šlehačkou nebo medem Aux fraises et chantilly ou au miel
8.50€
S jahodami a šlehačkou nebo medem Aux fraises et chantilly ou au miel
Sorbety a zmrzliny - 3B Sorbets et glaces - 3B
Malina, citron, mučenka, mango, čokoláda, jablko, káva, rum rozinky, vanilka, pistácie Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
8.50€
Malina, citron, mučenka, mango, čokoláda, jablko, káva, rum rozinky, vanilka, pistácie Framboise, citron, passion, mangue, chocolat, pomme, café, rhum raisin, vanille, pistache
Liégeois čokoláda nebo káva Chocolat ou café Liégeois
9.50€
Krém Brulee Crème brûlée
S francouzskou polynéskou vanilkou À la vanille de Polynésie française
11.00€
S francouzskou polynéskou vanilkou À la vanille de Polynésie française
Panna cotta Panna cotta
S červeným ovocem Aux fruits rouges
9.00€
S červeným ovocem Aux fruits rouges
Čokoládový fondant Fondant au chocolat
A s pomerančovou kůrou, vanilkovou zmrzlinou. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
11.00€
A s pomerančovou kůrou, vanilkovou zmrzlinou. Et à l’écorce d’orange, glace vanille.
Profiteroly Profiteroles
Čerstvé domácí zelí, vanilková zmrzlina s horkou čokoládovou polevou, zlaté mandle, šlehačka Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
11.00€
Čerstvé domácí zelí, vanilková zmrzlina s horkou čokoládovou polevou, zlaté mandle, šlehačka Choux frais maison, glace vanille sauce chocolat chaud, amandes dorées, chantilly
Křupavé červené ovoce Croustillant aux fruits rouges
Čerstvé červené ovoce, šlehačka, tuile, červené ovoce coulis Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
11.00€
Čerstvé červené ovoce, šlehačka, tuile, červené ovoce coulis Fruits rouges frais, chantilly, tuile, coulis de fruits rouges
Gurmánská káva Café gourmand
11.00€
Irská káva Irish Coffee
12.50€
Zalévané sorbety Sorbets arrosés
Hroznový rum, malinová brandy, citronová vodka, jablečný calvados Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
12.50€
Hroznový rum, malinová brandy, citronová vodka, jablečný calvados Rhum raisin, Framboise eau de vie de framboise, citron vodka, pomme calvados
Svatební čaje Thés Mariages
Císař Chen-Nung, uzený, Yunnan Imperial, Marco Polo (zelený), Full Moon, mandlové koření, Bolero, White & Rose Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
7.00€
Císař Chen-Nung, uzený, Yunnan Imperial, Marco Polo (zelený), Full Moon, mandlové koření, Bolero, White & Rose Empereur Chen-Nung, fumé, Yunnan Impérial, Marco Polo (vert), Pleine Lune, épices aux amandes, Boléro, Blanc & Rose
VELKÉ TALÍŘE LES GRANDES ASSIETTES
Hovězí carpaccio Carpaccio de bœuf
S bazalkou a parmazánem, míchaným salátem a domácími chipsy. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
17.50€
S bazalkou a parmazánem, míchaným salátem a domácími chipsy. Au basilic et parmesan, salade mélangée et chips maison.
Sluneční deska Assiette Soleil
Hovězí carpaccio s bazalkou, parmazánem, rajčaty, mozzarellou, míchaným salátem a domácími chipsy. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
19.50€
Hovězí carpaccio s bazalkou, parmazánem, rajčaty, mozzarellou, míchaným salátem a domácími chipsy. Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, tomate, mozzarella, salade mélangée et chips maison.
Gravlax de saumon Gravlax de saumon
s estragonem, koprem, sezamovými semínky, míchaným salátem a domácími bramborovými lupínky à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
24.50€
s estragonem, koprem, sezamovými semínky, míchaným salátem a domácími bramborovými lupínky à l'estragon, aneth, graines de sésame, Salade mélangée et pommes chips maison
Salátový koktejl Salade cocktail
Kari krevety a raci, avokádo a grapefruit, losos gravlax, míchaný salát Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
19.50€
Kari krevety a raci, avokádo a grapefruit, losos gravlax, míchaný salát Crevettes et écrevisses au curry, avocat et pamplemousse, saumon gravlax, salade mélangée
VELKÉ DESKY LES GRANDES PLANCHES
Hamburgerové prkno La planche Hamburger
Nakrájený rump steak, rajčata, cibulový kompot, čedar
Omáčka dle vlastního výběru: Roquefort, béarnaise nebo pepř
Míchaný salát a domácí chipsy
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
17.50€
Nakrájený rump steak, rajčata, cibulový kompot, čedar
Omáčka dle vlastního výběru: Roquefort, béarnaise nebo pepř
Míchaný salát a domácí chipsy
Rumsteack haché, tomates, compotée d'oignons, cheddar
Sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
Tatarské prkénko - Hovězí tatarák La planche tartare - Tartare de Bœuf
Míchaný salát a domácí chipsy Salade mélangée et pommes chips maison
18.50€
Míchaný salát a domácí chipsy Salade mélangée et pommes chips maison
Dlažební deska La planche pavé
Rump steak, omáčka dle vlastního výběru: rokfort, béarnaise nebo pepř
Míchaný salát a domácí chipsy
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
19.50€
Rump steak, omáčka dle vlastního výběru: rokfort, béarnaise nebo pepř
Míchaný salát a domácí chipsy
Pavé de rumsteack, sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
Prkénko kachní prsa - Kachní prsa La planche magret - Magret de canard
Pečeně v troubě
Míchaný salát a domácí chipsy
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
Pečeně v troubě
Míchaný salát a domácí chipsy
Rôti au four
Salade mélangée et pommes chips maison
Deska entrecôte La planche entrecôte
Entrecôte (přibližně 300 g), omáčka dle výběru: rokfort, béarnaise nebo pepř
Míchaný salát a domácí chipsy
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
22.50€
Entrecôte (přibližně 300 g), omáčka dle výběru: rokfort, béarnaise nebo pepř
Míchaný salát a domácí chipsy
Entrecôte (300 g. environ), sauce au choix : Roquefort, béarnaise ou poivre
Salade mélangée et pommes chips maison
DĚTSKÉ MENU MENU ENFANT
do 13 let Moins de 13 ans
12.00€
Dětem do 5 let bude mleté maso podáváno pouze dobře tepelně upravené a sýry ze syrového mléka jsou zakázány. Enfants moins de 5 ans les viandes hachées seront servies bien cuites uniquement et les fromages au lait cru sont interdit
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Mletý řízek Steack haché
Drůbeží nebo rybí nugety Nuggets de volaille ou de poisson
Několik malých jídel dne Certains petits plats du jour
Polevy dle vlastního výběru Garnitures au choix
Bramborové hranolky Chips
Bramborová kaše Purée de pommes de terre
Zelenina Légumes
Výběr dezertu Dessert au choix
Dva kopečky zmrzliny Glace deux boules
Dezert dne Dessert du jour
Nápoj dle vlastního výběru Boisson au choix
Džus Jus de fruits
Soda Soda
Sirup Sirop
ČERVENÁ VÍNA LES VINS ROUGES
Le Beaujolais Le Beaujolais
17cl
50cl
75cl
Chiroubles Chiroubles
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
24.00€
Dom. Geoffroy 2021 Dom. Geoffroy 2021
Côte de Brouilly Côte de Brouilly
Pavilon Chavannes 2021 Pavillon de Chavannes 2021
33.00€
Pavilon Chavannes 2021 Pavillon de Chavannes 2021
Svatá Amour St. Amour
Dom. Chers. Staré vinice 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
29.00€
Dom. Chers. Staré vinice 2021 Dom. Des Chers. Vielles vignes 2021
Loire La Loire
Chinon* Chinon*
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
6.50€
16.50€
23.00€
Dom. Sourdais-Taveau 2022 Dom. Sourdais-Taveau 2022
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
Různé regiony Francie Diverses régions de France
Dom. De Pellehaut (Gers) Dom. De Pellehaut (Gers)
Gaskoňská harmonie Harmonie de gascogne
23.00€
Gaskoňská harmonie Harmonie de gascogne
Côtes du Rhône Les Côtes du Rhône
Valréas* - CdR Villages BIO Valréas* - CdR Villages BIO
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
Gigondas Gigondas
Dom. gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
44.00€
Dom. gouberts 2020 Dom. les goubert 2020
Rasteau - CdR Villages BIO Rasteau - CdR Villages BIO
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
39.50€
Dom. Caroline Bonnefoy 2019 Dom. Caroline Bonnefoy 2019
Svatý Josef Saint Joseph
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
Bordeaux Le Bordelais
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
Ch. Pierre Ch. Pierrail
Superior Bordeaux zrající v sudech 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
33.00€
Superior Bordeaux zrající v sudech 2019 Bordeaux supérieur élevé en fûts 2019
La Charmille ch. Pádlo La Charmille ch. La Rame
Cadillac Côtes de Bordeaux 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
36.00€
Cadillac Côtes de Bordeaux 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux 2018
Zámek Teyssier Château Teyssier
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
43.00€
Puisseguin Saint-Émilion 2018 Puisseguin Saint-Émilion 2018
č. 2 z Maucaillou N°2 de Maucaillou
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
46.00€
Moulis-en-Médoc 2018 Moulis-en-Médoc 2018
La Croix Carbonnieux La Croix Carbonnieux
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
49.50€
Pessac-Léognan 2016 Pessac-Léognan 2016
Oratoř lovu sleziny Oratoire de Chasse Spleen
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
55.00€
Moulis-en-Médoc. 2017/19 Moulis-en-Médoc. 2017/19
Jilm od Rauzana Gassiese L'Orme de Rauzan Gassies
Haut Médoc 2012 Haut Médoc 2012
59.00€
Haut Médoc 2012 Haut Médoc 2012
Poutníci Lafona Rocheta Les Pelerins de Lafon Rochet
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
68.00€
Saint Estèphe 2015 Saint Estèphe 2015
burgundské La Bourgogne
Burgundsko Les Clos Priors Bourgogne les clos prieurs
Dom. B.Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
37.00€
Dom. B.Munier 2019 Dom. B.Munier 2019
Irancy Irancy
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
41.00€
Domaine William Charriat 2018 Domaine William Charriat 2018
Santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
58.50€
Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018 Domaine Saint-Marc Les Chainey 2018
Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny
Dom. B.Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
74.50€
Dom. B.Munier 2020 Dom. B.Munier 2020
BÍLÁ VÍNA LES VINS BLANCS
Bordeaux Le Bordelais
17cl
50cl
75cl
Ch. La Rame* Ch. La Rame*
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
7.50€
18.50€
26.00€
Bordeaux 2020 Bordeaux 2020
Hrad Yquem Château d'Yquem
Sauternes 97 Sauternes 97
590.00€
Sauternes 97 Sauternes 97
Loire La Loire
Sancerre* Sancerre*
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
11.50€
28.50€
39.50€
Dom. Raimbault 2022 Dom. Raimbault 2022
jih a další regiony le Sud et autres Regions
Dom. De Pellehaut Blanc* Dom. De Pellehaut blanc*
Gaskoňská harmonie Harmonie de gascogne
6.50€
16.50€
23.00€
Gaskoňská harmonie Harmonie de gascogne
Sainte-Croix-Du-Mont* Sainte-Croix-Du-Mont*
Ch.La Rame 2014, sladký Ch.La Rame 2014, liquoreux
11.50€
28.50€
39.50€
Ch.La Rame 2014, sladký Ch.La Rame 2014, liquoreux
Muscat de Beaumes de Venise* - 2016 Muscat de Beaumes de Venise* - 2016
Přírodní sladké víno Vin doux naturel
11.50€
28.50€
39.50€
Přírodní sladké víno Vin doux naturel
Slámové víno - 37,5 cl Vin de paille - 37.5cl
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
59.00€
Berthet Bondet 2000 Berthet-Bondet 2000
Svatý Josef Saint Joseph
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
58.00€
Dom. Coursodon 2021 Dom. Coursodon 2021
burgundské La Bourgogne
Cuvée Frisson Chardonnay* Cuvée Frisson Chardonnay*
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
10.00€
25.00€
35.00€
Dom. Gautheron 2021 Dom. Gautheron 2021
Chablis Cuvée Emerald Chablis Cuvée Émeraude
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
48.00€
Dom. Gautheron 2020 Dom. Gautheron 2020
½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37,5 cl ½ Chablis 1er cru les Fourneaux - 37.5cl
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
37.00€
Dom. Gautheron 2019 Dom. Gautheron 2019
Santenay Santenay
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
58.50€
Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020 Domaine Saint-Marc Saint Jean 2020
RŮŽOVÁ VÍNA* LES VINS ROSÉS*
17cl
50cl
75cl
Domaine de la Périnade Domaine de la Périnade
IGP Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
35.00€
IGP Pays d'Oc 2021 I.G.P. Pays d'Oc 2021
Ch. La Rame Ch. La Rame
Rosé Bordeaux Bordeaux rosé
25.00€
Rosé Bordeaux Bordeaux rosé
Oblast zboží Domaine de Marchandise
AOP Côtes de Provence 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
10.50€
26.50€
37.00€
AOP Côtes de Provence 2022 A.O.P. Côtes de provence 2022
Ch. Sainte Roseline Ch. Sainte Roseline
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
46.00€
Cru Classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse Cru classé Provence 2021 - Cuvée Lampe de Méduse
VÍNO U SUDKU* LE VIN AU TONNEAU*
Nebo domácí džbán Ou pichet maison
17cl
25cl
50cl
Merlot* Merlot*
Rouge Rouge
5.50€
7.50€
14.50€
Rouge Rouge
Syrah* Syrah*
Růže Rosé
5.50€
7.50€
14.50€
Růže Rosé
Sauvignon / Colombard* Sauvignon / Colombard*
Blanc Blanc
5.50€
7.50€
14.50€
Blanc Blanc
A také Et aussi
BIO cider - 75 cl Cidre BIO - 75cl
13.00€
ŠAMPAŇSKÉ LE CHAMPAGNE
A další bublinky Et autres bulles
11cl
75cl
Brut bílý Crémant de Loire Crémant de Loire blanc Brut
Dom. Od probošta Dom. De La Prévôté
8.00€
44.00€
Dom. Od probošta Dom. De La Prévôté
Brut šampaňské Champagne brut
Vdova Pelletier nebo Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
11.50€
69.00€
Vdova Pelletier nebo Pierre Gilbert Veuve Pelletier ou Pierre Gilbert
Šampaňské Ruinart rosé Champagne Ruinart rosé
169.00€
37.5cl
75cl
Šampaňské Henri Abelé brut Champagne Henri Abelé brut
33.00€
Šampaňské Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
Šampaňské Ruinart Brut Champagne Ruinart Brut
75.00€
135.00€
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